Chips de calabacín

Receta de chips de calabacín

¿Quieres un sano aperitivo elaborado con alimentos de la huerta? Pues toma nota de estos chips de calabacín y parmesano crujientes hechos al horno.

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¿Cómo hacer chips de calabacín?

1

Ponemos a precalentar el horno a 160ºC para hacer estos chips de calabacín.

2

Lavamos el calabacín y cortamos en rodajas muy finas, si tenéis una mandolina o cortador de patatas mejor, así saldrán más uniformes.

3

Rallamos el queso parmesano muy fino y mezclamos con la media taza de pan rallado.

4

Rebozamos las rodajas o chips de calabacín en la mezcla de queso y pan, con la humedad que tiene el calabacín será suficiente para que queden empanados.

5

Ponemos las rodajas en una bandeja con papel de horno y pulverizamos con aceite.

6

Metemos los chips de calabacín al horno 10 minutos aproximadamente o hasta que se dore el pan rallado.

7

Retirar del horno y servir los chips de calabacín en una fuente o cestillo para picar.

Foto y fuente: Tapas 2.0

Receta enviada por tapas2punto0

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